?

Log in

about me...

**************************************
Здравствуйте, всем заглянувшим! Меня зовут Лена, и я живу в прекрасной Австралии с мужем и двумя замечательными дочками. Мой журнал- это cвоеобразный женский ежедневник, в котором я публикую рецепты вкусных и красивых блюд, болтаю про одежду, иногда просто так, иногда с профессиональной стороны; немного пишу о себе и об Австралии...я очень люблю эту страну и делюсь прекрасными моментами. Ну и самое последнее- активно разбавляю все это моими стоковыми фотографиями:)) Пожалуй, это все. Если у нас с вами есть что-то общее, мы, возможно, подружимся!:)

**************************************

Tags:

French Apple Tart

В сообществе gotovim_vmeste2 проходит яблочный раунд, с удовольствием приму участие. Рецепт взят у Нью-Йорского шефа, автора книг и ведущей Sara Moulton и слегка подкорректирован под себя, исключительно только в выкладке яблок, я сделала паттерн попроще:) Итак, французский яблочный пирог...

29 th july 2014 163ab small'

Read more...Collapse )

mandarin season...

Мандарины в этом году удались на славу, впрочем как и в предыдущем. Ветви мандариновых деревьев тянутся к небу и солнцу отягощенные ароматными, сладкими, невыносимо аппетитными плодами. Каждый выходной- огромный мешок свежесобранных мандарин на моей кухне, есть их уже никто не может, а вот пить свежевыдавленный сок с утра, с плавающими косточками в стакане- с удовольствием!:)

10 th august 169ab small'

+1Collapse )

Tags:

В нашем провинциальном городке прошла ежегодная выставка старых автомобилей под открытым небом. В этом году некоторые участники порадовали нас не только шиком и стариной, но и собственными талантами, так например, один из авто был собран собственноручно по образу и подобию автомобиля звезды рок-энд-ролла- Элвиса Прэсли, и внимательность к деталям, вызывала улыбки на лицах многих, заглянувших во внутрь cалона- идентичный салон, водительская лицензия Элвиса на зеркале заднего вида, парфюм в бардачке...) Участников было около 50, некоторые были предоставлены к продаже. Очень интересно было многих потрогать и пощупать, вообщем, нам очень понравились участники и атмосфера в целом...:)

13.07.2014 145ab small

Read more...Collapse )

custard apple

у нас все еще "зима", а значит сезон мандарин, апельсин и вот этого замечательного фрукта- custard apple. У нас маленький фермерский магазинчик свежих овощей и фруктов на заправке, где я частенько заправляюсь, неудержалась, купила сразу несколько...какая красота и вкуснота! Белая сочная мякоть с небольшими коричневыми косточками, не могла оторваться!:) ну первым делом, конечно, фрукт попал в объектив камеры, еле доснимала:)) ну и всем нам на последок, чудесных выходных!

12 th of june 2014 046ab c small'
cheesecake with papaya and pasionfruit 060ab small size'

Cначало было вот это- красная сладкая папайя, на вкус и цвет- совершенный тропический фрукт!:) Ели на завтрак и на обед, а потом подумалось найти ей еще достойное применение. Чизкейки люблю необыкновенно, особенно, если они домашние и сделаны из свежашей рикотты или творога. Совершенно вкуснейший, нежнейший традиционный лимонный чизкейk с австралийским акцентом, в роли которого активно выступают cезонные фрукты- cладкая красная папайя и пассифлора (пашинфрут). Необыкновенно вкусное сочетание тропических фруктов в одном изделии, папайя вносит необыкновенную нотку сладости и свежести, паccифлора- дополнительной кислинки и необыкновенного аромата. C удовольствием поучаствую в неделе интернеционал выпечка из творожных продуктов в сообществе gotovim_vmeste2

Read more...Collapse )
Ничего давно не писала, хочу исправиться:) В сообществе gotovim_vmeste2 завершатся неделя "суп- пюре", мы как раз такое готовим и едим по нашей прохладной осенней погодке:) c удовольствием участвую!

Roasted vegetable soup

vegetable soup 018ab c small size'

Read more...Collapse )

[reposted post] Страна чудес


Боюсь, попав сюда, у вас пойдет не только дым, но и потеряется рассудок и чувство времени. Ведь это самое настоящее безумство и взрыв цвета.
То сверху вниз на тебя любуюсь, то наоборот.Collapse )

Рисовый монообед

Практически у каждой жены и мамы каждодневно возникает вопрос- "А что такого вкусного сегодня приготовить на ужин?" Я не исключение. Пошла в интернет за идеями и вдохновением, конечно, предварительно окинув быстрым взглядом холодильник:) Хотелось чего-то быстрого, вкусного и чего-то такого, чего долго не делала. Нашла! Рецепт паэллы от шеф-повара Кертиса Стоуна, за что ему большое человеческое спасибо! Ибо муж и старший ребенок сыты и довольны!:)

Итак, на ужин, главное блюдо- "Паэлла из Курицы и Чоризо"
на дессерт- "Классический Тайский Рисовый Пудинг с Кокосовым Молоком и Манго"
смешение испанской и тайской культуры на отдельно взятом семейном столе:)

С удовольствием поучаствую у Зоряны zoryanchik в фм http://zoryanchik.livejournal.com/423759.html с темой: "Рисовый монообед"

Chicken & Chorizo Paella (Паэлла из курицы и чоризо)


m 024small size'

+ тайский дессертCollapse )

Come on everybody, it's summer again! (c)

Лето перешагнуло свой невидимый экватор, за бортом ежедневно +35'C, но при этом странно- лето не жаркое!:)) Но впереди еще cамый жаркий февраль, поэтому за все лето говорить еще рано:) В Байроне продолжаются каникулы, народ продолжает прибывать, и если ты не встал пораньше, то к 10 часам утра шанс найти парковочное место в сахарных местах, практически равен нулю:) народ везде...на пляже, в магазинах, в кафе- непонятно...то ли с вечера не уходили, то ли проснулись и сразу- и позаватракать и пообедать в панамке и с ноутом:) нашли приятное тенистое местечко, заказали кофе, тортег, коктейль и мороженко старшему ребенку, но сервис такой же ленивый- кофе остывший, кусок торта ждали минут сорок вместе с обещаниями официантки, так и покинули место шоколадного сокровища не откушавши, ну видимо некогда им:)) а в целом- хорошо! свежо, влажно и волнообразно:)

b 168 small size'

+1Collapse )