Елена (lenmay) wrote,
Елена
lenmay

chicken wings in oyster souce

У нас многонациональное государство, соответственно популярна кухня народов мира...австралийская, английская, китайская, тайская, японская, малейжа, индийская, итальянская; дружно совмещаются в отдельно взятой кухне)Временами готовлю кое-что из азиатсткой кухни, на неделе было это...маринованные куринные крылья)



Ингридиенты:
1 кг крупных куринных крыльев
100 гр.оливкового масла
4 ст.ложки oyster соуса
1 ч.ложка sesami seed oil
1 ст.ложка сладко-острый чилли соус
1 ст.ложка порошка кориандра
1 ст.ложка меда
1 крупная луковица, порезать
3 дольки чеснока, порезать
2-3 шт лаврового листа
зеленый лук, соль, перец по вкусу
(в маринад можно добавить немного рисовой водки)

способ приготовления:
1. в глубокой емкости все ингридиенты кроме крыльев хорошо перемешать- это маринад,
поместить туда помытые крылья, тщательно обмазать маринадом каждое крыло,
затянуть пещевой пленкой и убрать в холодильник на 2 часа(вообще некоторые источники рекомендуют до 6, но я таким временем не располагаю))
2. Разогреть духовку до 200'C выложить крылья с маринадом на противень покрытый фольгой, готовить около 40 мин. cмотреть по своей духовке, длительность может быть различной.
3. подавать с зеленью и овощами

приятного аппетита!)

Tags: food
Subscribe

  • French Apple Tart

    В сообществе gotovim_vmeste2 проходит яблочный раунд, с удовольствием приму участие. Рецепт взят у Нью-Йорского шефа, автора книг и…

  • mandarin season...

    Мандарины в этом году удались на славу, впрочем как и в предыдущем. Ветви мандариновых деревьев тянутся к небу и солнцу отягощенные ароматными,…

  • custard apple

    у нас все еще "зима", а значит сезон мандарин, апельсин и вот этого замечательного фрукта- custard apple. У нас маленький фермерский магазинчик…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • French Apple Tart

    В сообществе gotovim_vmeste2 проходит яблочный раунд, с удовольствием приму участие. Рецепт взят у Нью-Йорского шефа, автора книг и…

  • mandarin season...

    Мандарины в этом году удались на славу, впрочем как и в предыдущем. Ветви мандариновых деревьев тянутся к небу и солнцу отягощенные ароматными,…

  • custard apple

    у нас все еще "зима", а значит сезон мандарин, апельсин и вот этого замечательного фрукта- custard apple. У нас маленький фермерский магазинчик…